Johannishöhe Bio Knollensellerie Saatgut Prager Riesen

Das Knollensellerie-Saatgut “Prager Riesen” zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, große, runde Knollen mit weißem Fleisch zu produzieren. Die Sorte ist bekannt für ihr intensives Aroma, das einen leicht nussigen Geschmack aufweist. Dieses Knollensellerie-Saatgut ist vielseitig in der Küche einsetzbar, wobei sowohl die Knollen als auch die Blätter verwendet werden können. Die Knollen eignen sich hervorragend zur Lagerung, was die Sorte besonders attraktiv für den Anbau macht. Für die Kultivierung wird empfohlen, die Aussaat von Februar bis März als Vorkultur im Haus durchzuführen und ab Mai direkt im Freiland. Dabei sollte das Saatgut nur dünn mit Erde bedeckt werden. Die Keimtemperatur liegt bei optimalen 15 – 20°C, und die Keimdauer beträgt 10 – 15 Tage. Ein sonniger Standort mit lockerem, nährstoffreichem Boden ist ideal. Die Pflanzen sollten in einem Abstand von 30 x 30 cm gesetzt werden, mit der Erntezeit von Juli bis Oktober​.

Das Knollensellerie-Saatgut “Prager Riesen” stammt von dem landwirtschaftlichen Betrieb “Johannishöhe” in Tharandt bei Dresden. Sie sind eine Selbstversorger-Gemeinschaft zweier Familien, die sich nicht nur der Landwirtschaft und der Saatgutgärtnerei widmen, sondern auch einer ganz und gar ökologischen Lebensweise und der Umweltbildung. In ihrem 4.000 Quadratmeter großen “Garten”  bauen sie Blumen, Gemüse und Obst an und ernten zertifiziertes Bio-Saatgut. Zum Beitrag zur Sicherung der biologischen Vielfalt bauen sie dabei auch alte Sorten und die sogenannten “Erhaltungssorten” (Arten vor dem Schicksal zu bewahren, dass sie vergessen werden) an.